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焖猪手煲

花椒大料、八角、五香以及类似作用香料

食材 前猪脚600g 干红椒30g蒜3g姜3g香叶3片八角1个桂皮1小段油适量盐适量冰糖适量老抽适量酒适量 步骤 1 把猪脚洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水。 2 捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟,要看到猪皮...

原料: 猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。 做法: 1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳,否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄); 2、...

眉豆煲猪手汤 材料 主料:猪蹄500克,眉豆100克,花生仁(生)50克 辅料:枣(干)20克,陈皮5克,调料:姜3克,盐3克 做法 1.花生,眉豆洗净,用清水浸一小时取起; 2.红枣洗净; 3.猪手放入滚水中煮十分钟,取起洗净; 4.陈皮用清水浸软,刮去...

食材明细 猪手 1只 黑豆 80克 八角 1颗 大蒜 1颗 姜 7片 生抽 80ML 水 800ML 咸鲜 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 黑豆炖猪手的做法步骤 黑豆炖猪手 【秋季好滋补】的做法步骤:1 1将材料准备,生姜洗净后切成七片。 黑豆炖猪手 【秋季好滋...

主料猪脚500克 辅料盐适量白酒适量黄豆适量鸡精适量 步骤 黄豆煲猪脚的做法步骤11.猪脚洗净后斩块 黄豆煲猪脚的做法步骤22.调料 黄豆煲猪脚的做法步骤33.黄豆洗净,我用高压锅,所以没泡 黄豆煲猪脚的做法步骤44.洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。 ...

那要看你用什么锅炖了,高压锅用时就短一点,普通锅或者砂锅大概要一个多小时,不过还要取决于你炖的多少,炖的多自然用时长啦 !用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂 ,普通锅大概一个小时差不多

猪脚煲的做法步骤 1 1.锅中加冷水,放入猪脚,煮开 2 2.水滚后,煮1到2分钟,捞出猪脚,洗掉浮沫 3 3.鹌鹑蛋煮熟剥掉壳 4 4.青椒切大块 5 5.八角 花椒 桂皮 干辣椒用水冲冲备用 6 6.姜切片,蒜拍碎 7 7.锅中放油,烧热后放入八角 花椒 桂皮 干辣...

步骤 1.黑豆洗净,清水中泡30分钟 2.水放入姜煮开,放入猪脚煮5分钟,夹出猪脚洗净。 3.煲内放入猪脚和黑豆,加入山泉水泡过,放入八角和陈皮,大火煮开后,转小火煲一个半小时。滴入几滴花生油增香,加入盐调味。

煲猪蹄放山楂下去不会腻,做法如下: 1.猪手斩小块,焯水5分钟,再迅速放入冰水中降温,再洗净 2.将焯好水的猪手放入锅中,加入酱油30ML、米酒30ML、豆适量、五香粉、盐适量、山楂6片、葱2根、大蒜3瓣、姜3片、干红椒3根和可乐拌匀,并加适量的...

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